Questa è una domanda che molti appassionati di vino si chiedono. Vi è un crescente interesse per imparare a fare il vino in casa e sembra che a parte il motivo economico che si può fare il vino proprio per meno di $ 1.00 Un bottiglia, molti inquirenti nuovo piace fare le cose per se stessi e vogliono vedere come opere.

Naturalmente vogliono anche sapere cosa ha un sapore come e se è abbastanza buono da presentare agli amici durante una cena. Ora, non vi è dubbio che alcuni vini fatti in casa sono migliori di altri e sono molto sicuro di Madre-in-leggi sono date bottiglie di vino fatto in casa a Natale. Ho anche letto di un orgoglioso papà che soddisfatti per il matrimonio di sua figlia con la propria casa fatta di vino. Deve avere risparmiato una fortuna.

Ammettiamolo, le persone hanno fatto il loro vino per secoli e, come fatto in casa la birra, la qualità del vino fatto in casa è migliorata enormemente negli ultimi due decenni. Miglioramento ricette e metodi, e una maggiore comprensione scientifica di come funziona il tutto, rappresenta la differenza. A differenza della birra fatta in casa degli anni ’60, sarà difficile trovare una casa povera birra in questi giorni. La qualità è buona ed abbastanza costante e uguale o migliore rispetto alla varietà comprato, e così è con i vini.

Eppure, c’è una linea sottile tra il fare il vino eccezionale che tutti l’amore e fare cinque litri di aceto. Devi avere la ricetta giusta e le giuste istruzioni per aiutare a fare un vino fatto in casa che vincerà la lode dai vostri ospiti. Pulizia e sterilizzazione delle bottiglie di birra e delle attrezzature è estremamente importante. Se si commette un errore, e non gira a destra, potrebbe essere necessario bere tutto da soli, e questo sarebbe terribile vergogna, non è vero?

Ci vuole tempo per fare del buon vino in casa, proprio come si fa in vigna, in modo da avere pazienza. È solo che non sarà di buon gusto se si tenta di bere troppo presto. Potrebbe essere necessario attendere fino a nove mesi prima che il vino è abbastanza maturo da bere, ma oh … Che notte che verrà.

Ora, magari stai pensando, “Devo dare un andare che un giorno”. Beh, devo solo dire questo: “Lei non potrà mai iniziare a meno che non fai la tua mente e farlo”.

Si potrebbe pensare che si potrebbe fare un flop, ma, come ho detto prima, la cosa peggiore che può succedere è che si potrebbe avere da bere tutto da soli. (In realtà non è la cosa peggiore. Potrebbe essere necessario versarlo giù per lo scarico. Questo sarebbe un vero disastro, ma si dovrebbe imparare molto da questo, ci scommetto.)

È molto improbabile che si avrà un disastro del genere se si impara a come rendere il proprio vino. Ottenere un buon consiglio da qualcuno che sa per esperienza come farlo e seguire i loro consigli. Piano di ciò che si sta per fare, come avete intenzione di farlo e dove si sta andando a farlo. Essere preparati e avere tutto pronto in anticipo. Sarete soddisfatti che avete fatto.

Ma soprattutto, divertirsi. Mia figlia di 9 anni grand ottiene in cucina con la nonna, fare torte, e lei si diverte. (Si fanno.) Lei mescola gli ingredienti, versa il composto nella tortiere, le forme dei biscotti (cookies) e aiuta in tutti i modi che può, (specialmente con il leccare dei battitori) .. Lei si diverte ogni passo del cammino, e tutto il tempo in attesa dei dolci deliziosi che uscirà dal forno. (Facciamo tutti.) E, sapete che cosa, non hanno avuto ancora un flop.

Leggi la ricetta, seguite il consiglio di esperti, sono tutti gli ingredienti pronti e divertirsi. Non si può andare storto.

Geoff Aslett ha goduto di ottimi vini per molti anni. Vi è stato un grande aumento di popolarità dei vini nel corso degli ultimi anni e ha senso, se vi piace un bicchiere di vino durante i pasti, per fare da soli.

Anche voi, può sperimentare il piacere e la soddisfazione che deriva dal fare il proprio vino fatto in casa.